Menú de La Rural: la carta completa de nuestro restaurante argentino

Entradas

Frías

• Carpaccio de Jitomate120 gr

  En finas rodajas, aderezado con aceite de oliva. Acompañado con ensalada de arúgula y berros.

• Carpaccio de Atún (Baja California)120 gr

  Atún Aleta Amarilla en cortes finos con salsa de soya y cítricos.

• Carpaccio de Salmón (Noruega)120 gr

  En corte fino con huevo tamizado, cebolla, alcaparras y un toque de aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

• Carpaccio de Res a la Parmesana120 gr

  Con cebolla, jitomate y pimientos finamente picados, láminas de queso parmesano, acompañado de berros con aceite de oliva, gotas de limón, sal y pimienta.

Calientes

• Empanadas Caseraspor pieza · 110 gr
  • De Carne
  • De Carne picante
  • De Queso con elote
  • De Espinacas con queso
• Chorizo180 gr

  Nuestra receta original. Acompañado de lechuga, jitomate y tortillas caseras.

• Huevos Rotos con Chorizo300 gr

  Tres huevos sobre papas a la francesa, revueltos con chorizo argentino (1 pza).

• Mollejas de Ternera280 gr

  Doradas al carbón.

Quesos

• Provoleta a la Parrilla220 gr

  Rodaja de Provolone asado al carbón, aderezado con aceite de oliva y orégano.

• Provoleta La Rural280 gr

  Rodaja de Provolone asado al carbón, aderezado con aceite de oliva y orégano, cubierto con jitomate fresco y anchoas.

• Fundido de Tres Quesos180 gr

  Combinación de quesos Manchego, Gruyère y Mozzarella, se acompañan con tortillas de harina.

• Fundido con Chorizo350 gr

  Combinación de quesos y rodajas de chorizo (1 pza).

Sopas

• Jugo de Carne360 ml

  Extracto de jugosos cortes de res, aderezado en su mesa con aceite de oliva, limón, jerez y el secreto de la casa.

• Sopa de Lentejas360 ml

  En caldo de jitomate fresco con tocino y plátano macho dorado.

• Consomé Adelita360 ml

  Caldo de pollo con arroz y pechuga deshebrada. Preparado en su mesa con aguacate, jitomate, cebolla, chile serrano y cilantro al gusto.

• Crema de Chile Poblano360 ml

  Con juliana de tortillas de maíz y queso panela, al sabor de finas rajas de chile.

Ensaladas

Para dos personas

• La Rural600 gr

  Tierno corazón de lechuga, espinacas y berros, palmitos, champiñones, germen de alfalfa y soya, tocino dorado y nuez picada, aderezada con nuestra especialísima salsa francesa.

• Argentina500 gr

  Fresca lechuga, jitomate y cebolla, aderezados con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta recién molida.

• Mixta500 gr

  Lechuga, berros, jitomate, zanahoria, cebolla y huevo cocido (1 pza), con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.

• Berros250 gr

  En hojas frescas, seleccionadas, con cebolla desflemada y aderezo de aceite de oliva, limón, sal y pimienta.

• Berros con Tocino350 gr

  Hojas seleccionadas de berros y cebolla desflemada y tocino (25 gr), aderezada con aceite de oliva, sal y pimienta.

• César250 gr

  Preparada en su mesa con la receta tradicional.

• De Arúgula200 gr

  Baby fresca, con láminas de queso Parmesano, tomates cherry, al toque de aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.

Pastas

Hechas en casa, preparadas con la salsa de su elección: Napolitana · Bolognesa · Arrabbiata · Alfredo

• Spaghetti300 gr
• Fettuccinni300 gr
• Ravioles400 gr

  Rellenos de espinaca y pollo.

Pollos

Asados en estaca al mejor estilo pampero, de nuestra especial parrilla a las brasas.

• Pollo Parrilla La Rural2,200 gr · para dos o tres personas

  Aderezado con salsa de mantequilla, limón, sal, pimienta y los secretos de su creador. Se acompaña con ensalada argentina (170 gr) y papas a la francesa (120 gr).

• Medio Pollo Parrilla La Rural1,100 gr

  Se acompaña con ensalada argentina (170 gr) y papas a la francesa (120 gr).